Rafazata Sicialiana bil-Ragū

رافازاتا سيشيليانا بالراغو، تخصص لذيذ يجمع كل دفء ونكهة صقلية في قضمة واحدة لا تقاوم. هذه القطعة من المأكولات الشعبية في باليرمو، المتجذرة بعمق في التقاليد الطهو للجزيرة، تجمع بين غلاف مميز وعطر من عجينة البريوش مع قلب غني ومليء بالتوابل من راغو اللحم، مما يقدم انفجاراً حقيقياً من النكهات في كل قضمة. تتميز رافازاتا سيشيليانا بالراغو بحشوتها السخية واللذيذة، حيث يلعب الراغو، الذي يتم طهيه ببطء لأكثر من 5 ساعات بشغف وفقًا للوصفات التقليدية الصقلية، الدور الرئيسي ويمتزج تمامًا مع القشرة الخارجية المقرمشة والزبدانية، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين النكهة والقوام. تمثل رافازاتا سيشيليانا بالراغو مناسبة فريدة للغوص في الجذور العميقة للمطبخ الصقلي، واستكشاف النكهات الغنية والتقاليد لجزيرة لا تتوقف أبدًا عن الدهشة. تاريخ انتهاء الصلاحية وحفظه حفظه عند -18 درجة مئوية لمدة 12 شهرًا، وبعد إذابته، احفظه عند +4 / +8 درجة مئوية لمدة 7 أيام. التحضير يتم طهي المنتج بنسبة 80% في درجة حرارة -40 درجة مئوية. أعِد التسخين في فرن ثابت على 180 درجة مئوية لمدة 15 / 18 دقيقة.