تُنتَج سباغيتي القمح الصلب من مصنع مارتيللي باستخدام طرق بطيئة وبدرجات حرارة منخفضة. وهو نهج تم التخلي عنه من قبل الإنتاج الصناعي بسبب الانتظار الطويل والعائد الأقل، ولكنه ضروري لإبراز نكهة القمح، وامتصاص الصلصة، وزيادة قابليته للهضم. لإنشاء هذه المعكرونة، استخدم مصنع المعكرونة في بيزا لعائلة مارتيللي مجموعة من أفضل أنواع القمح الصلب الإيطالي، مطحونة في مطحنة بورجيولي في كالينزانو، مقاطعة فلورنسا. يتبع التجفيف الطريقة التقليدية: درجات حرارة أقل من 36° مئوية، تهوية متجانسة، رطوبة تحت السيطرة، ولكن الأهم من ذلك هو مهارة الحرفيين الذين يشكلون أعمال فنية حقيقية لا يمكن reproduciable على المستوى الصناعي. النتيجة النهائية هي معكرونة حرفية ذات قوام ممتاز، قادرة على احتجاز نكهات وروائح التوابل الرقيقة، مما يمنح الطبق تناغماً كبيراً. تم ذكرها في دليل طعام إيطالي متميز من غامبيرو روسو 2023.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
تُنتَج سباغيتي القمح الصلب من مصنع مارتيللي باستخدام طرق بطيئة وبدرجات حرارة منخفضة. وهو نهج تم التخلي عنه من قبل الإنتاج الصناعي بسبب الانتظار الطويل والعائد الأقل، ولكنه ضروري لإبراز نكهة القمح، وامتصاص الصلصة، وزيادة قابليته للهضم. لإنشاء هذه المعكرونة، استخدم مصنع المعكرونة في بيزا لعائلة مارتيللي مجموعة من أفضل أنواع القمح الصلب الإيطالي، مطحونة في مطحنة بورجيولي في كالينزانو، مقاطعة فلورنسا. يتبع التجفيف الطريقة التقليدية: درجات حرارة أقل من 36° مئوية، تهوية متجانسة، رطوبة تحت السيطرة، ولكن الأهم من ذلك هو مهارة الحرفيين الذين يشكلون أعمال فنية حقيقية لا يمكن reproduciable على المستوى الصناعي. النتيجة النهائية هي معكرونة حرفية ذات قوام ممتاز، قادرة على احتجاز نكهات وروائح التوابل الرقيقة، مما يمنح الطبق تناغماً كبيراً. تم ذكرها في دليل طعام إيطالي متميز من غامبيرو روسو 2023.
