إن السباجيتي من غرانغانو، رمز لا جدال فيه للمطبخ الإيطالي، هو شكل من أشكال الباستا التقليدية من كامبانيا، تم تقديمه من قبل مولينو دي غرانغانو في نسخته الكلاسيكية من دقيق القمح القاسي. إنها شرائح طويلة ونحيفة، رفيعة، تتميز بالمقطع الدائري الذي يسمح بتمييز السباجيتي عن أشكال أخرى مشابهة، مثل اللينغويني. أصول السباجيتي من غرانغانو غير مؤكدة؛ لقد تم ذكرها من قبل إيبوليتو كافالكانتي في معالجته للمطبخ الإيطالي "كوكينا تيريكو براتيكا" عام 1848، حيث وصف وصفة تم اعتمادها بين الناس، وهي "سباجيتي مع الطماطم". أصبحت السباجيتي من غرانغانو بعد ذلك علامة مميزة حقيقية للمطبخ الشعبي في كامبانيا. تم تناول السباجيتي، المأكولة في شوارع نابولي بدقة باليد، لذا دخلت في الذاكرة الجمعية للمطبخ الإيطالي في الخارج، حتى وصلت إلى أيامنا هذه، لتصبح جميع أنواع الباستا من غرانغانو محمية من قبل علامة DOP معترف بها.
إن السباجيتي من غرانغانو، رمز لا جدال فيه للمطبخ الإيطالي، هو شكل من أشكال الباستا التقليدية من كامبانيا، تم تقديمه من قبل مولينو دي غرانغانو في نسخته الكلاسيكية من دقيق القمح القاسي. إنها شرائح طويلة ونحيفة، رفيعة، تتميز بالمقطع الدائري الذي يسمح بتمييز السباجيتي عن أشكال أخرى مشابهة، مثل اللينغويني. أصول السباجيتي من غرانغانو غير مؤكدة؛ لقد تم ذكرها من قبل إيبوليتو كافالكانتي في معالجته للمطبخ الإيطالي "كوكينا تيريكو براتيكا" عام 1848، حيث وصف وصفة تم اعتمادها بين الناس، وهي "سباجيتي مع الطماطم". أصبحت السباجيتي من غرانغانو بعد ذلك علامة مميزة حقيقية للمطبخ الشعبي في كامبانيا. تم تناول السباجيتي، المأكولة في شوارع نابولي بدقة باليد، لذا دخلت في الذاكرة الجمعية للمطبخ الإيطالي في الخارج، حتى وصلت إلى أيامنا هذه، لتصبح جميع أنواع الباستا من غرانغانو محمية من قبل علامة DOP معترف بها.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
