تُعتبر تورتيليني باللحم المقدد النيء من روائع المطبخ الإيطالي التقليدي، حيث تتميز بحشوة كلاسيكية تعززها نكهة اللحم المقدد النيء القوية والمأخوذة من طبقة من العجين الطازج.
هذا المكون، المتوازن تمامًا مع لحم البقر ولحم الخنزير، يمنح التورتيليني طعمًا غنيًا وجذابًا.
المكونات
PASTA 50%: دقيق قمح نوع "00"، سميد قمح صلب، مزيج بيض 18%، ماء. الحشوة 50%: لحم مقدد نيء (لحم خنزير 65%، ملح، مادة حافظة E252)، لحم مطهو من لحم الخنزير/البقر 42% (لحم خنزير 65%، لحم بقر 22%، ماء، ملح، نكهات طبيعية)، فتات خبز (دقيق قمح طري نوع "0"، خميرة بيرة، ملح)، جبن مبشور (حليب، ملح، إنزيم تخثر ميكروبي)، رقائق بطاطس (بطاطس مجففة 99%، مستحلب E471، مثبت E450، توابل، مضاد أكسدة E304، E223، نكهة طبيعية، معدل حموضة E330)، ملح، جوزة الطيب، فلفل، خليط مرق (ملح، جلوتامات أحادية الصوديوم، لاكتوز، بصل وكرفس بنسب متغيرة). مسببات الحساسية: يحتوي على: الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، البيض ومنتجات البيض، الحليب ومنتجات الحليب (بما في ذلك اللاكتوز)، الكرفس ومنتجات الكرفس. قد يحتوي المصنع على: الأسماك ومنتجاتها، المكسرات (لوز، بندق، كاجو، جوز عادي، جوز ماكاديميا، فستق، جوز بيكان، جوز البرازيل ومنتجات مشتقة)، ثاني أكسيد الكبريت والكبريتات بتركيزات تزيد عن 10 ملغ/كغ أو 10 ملغ/ل معبر عنها كـ SO2. مدة الصلاحية: 45 يومًا؛ قد يحتوي على: الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، البيض، الأسماك، الحليب، المكسرات، الكرفس، الكبريتات فوق 10 ملغ/ل
