تعتبر تورتيليني باللحم المقدد من روائع التقاليد الطهوية الإيطالية، حيث يتم إثراؤها بحشوة كلاسيكية يتم تعزيزها بالنكهة القوية للحم المقدد المحاط بعجينة معكرونة طازجة. هذا المكون، المتوازن تمامًا مع لحم البقر والخنزير، يمنح التورتيليني طعمًا غنيًا وجذابًا.
المكونات
المعكرونة 50%: دقيق القمح نوع "00"، سميد القمح القاسي، خليط البيض 18%، ماء.
الحشوة 50%: لحم مقدد (لحم خنزير 65%، ملح، مادة حافظة E252)، لحم مطهو من لحم الخنزير/البقر 42% (لحم خنزير 65%، لحم بقر 22%، ماء، ملح، نكهات طبيعية)، فتات الخبز (دقيق القمح الطري نوع "0"، خميرة البيرة، ملح)، جبن مبشور (حليب، ملح، إنزيم تخثر ميكروبي)، رقائق البطاطس (بطاطس مجففة 99%، مستحلب E471، مثبت E450، توابل، مضاد أكسدة E304، E223، نكهة طبيعية، معدل حموضة E330)، ملح، جوزة الطيب، فلفل، تحضير للمرق (ملح، جلوتامات أحادية الصوديوم، لاكتوز، بصل وكرفس، بنسب متغيرة).
المواد المسببة للحساسية:
موجودة كمكون: الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، البيض ومنتجات البيض، الحليب ومنتجات الحليب (بما في ذلك اللاكتوز)، الكرفس ومنتجات الكرفس.
موجودة في المنشأة: السمك ومنتجات السمك، المكسرات (اللوز، البندق، الكاجو، الجوز العادي، جوز المكاديميا، الفستق، جوز البقان، جوز البرازيل والمنتجات المشتقة)، ثاني أكسيد الكبريت والكبريتات بتركيزات تزيد عن 10 ملغم/كغم أو 10 ملغم/لتر معبر عنها كـ SO2.
مدة الصلاحية: 45 يومًا؛
قد يحتوي على: الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، البيض، السمك، الحليب، المكسرات، الكرفس، الكبريتات التي تزيد عن 10 ملغم/لتر
