البارميجيانو ريججيانو برودوتو دي مونتانيّا هو منتج د.و.ب أصيل مصنوع من حليب جبلي خام يضمن أصالته وجودته. تم اختياره بعد تقييم دقيق عند 20 شهرًا ويصل إلى نضج كامل عند 30 شهرًا، مطورًا ملفًا حسيًا غنيًا ومكثفًا، مثاليًا لمن يبحث عن نكهات قوية ومعقدة. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. العجينة بلون أصفر قشدي مكثف، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. البنية: حبيبية واضحة، قوام متماسك وهش جدًا، مع العديد من بلورات التيروزين التي تضفي قرمشة مميزة. الرائحة والعطر: معقدة وغامرة، مع نكهات من الفواكه المجففة ومرق اللحم، مع لمحات توابل مثل جوزة الطيب، وهي مميزة لنضج طويل في الجبال. الطعم: مالح ومكثف، مع حدة خفيفة تضيف عمقًا، في حين أن الحلاوة أقل وضوحًا، مما يترك طعمًا غنيًا ومستمرًا. مدة النضج: 30 شهرًا. التوصيات: لذيذ عند تناوله بمفرده أو مع الفواكه المجففة والنبيذ الأحمر الغني. يُنصح باستخدام سكين لوزي للأجبان المعتقة لكسر الجبن مع الحفاظ على قوامه الهش والحبيبي.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
البارميجيانو ريججيانو برودوتو دي مونتانيّا هو منتج د.و.ب أصيل مصنوع من حليب جبلي خام يضمن أصالته وجودته. تم اختياره بعد تقييم دقيق عند 20 شهرًا ويصل إلى نضج كامل عند 30 شهرًا، مطورًا ملفًا حسيًا غنيًا ومكثفًا، مثاليًا لمن يبحث عن نكهات قوية ومعقدة. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. العجينة بلون أصفر قشدي مكثف، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. البنية: حبيبية واضحة، قوام متماسك وهش جدًا، مع العديد من بلورات التيروزين التي تضفي قرمشة مميزة. الرائحة والعطر: معقدة وغامرة، مع نكهات من الفواكه المجففة ومرق اللحم، مع لمحات توابل مثل جوزة الطيب، وهي مميزة لنضج طويل في الجبال. الطعم: مالح ومكثف، مع حدة خفيفة تضيف عمقًا، في حين أن الحلاوة أقل وضوحًا، مما يترك طعمًا غنيًا ومستمرًا. مدة النضج: 30 شهرًا. التوصيات: لذيذ عند تناوله بمفرده أو مع الفواكه المجففة والنبيذ الأحمر الغني. يُنصح باستخدام سكين لوزي للأجبان المعتقة لكسر الجبن مع الحفاظ على قوامه الهش والحبيبي.
