البارميزان ريججiano المنتج من الجبال هو تميز أصيل مدعوم بشهادة DOP منتج من حليب خام من الجبال، مما يضمن الأصل والجودة. الشهادة الأوروبية تضمن أن الحليب يأتي حصريًا من حظائر جبلية، مع 60% على الأقل من العلف المزروع في هذه المناطق. مختار بتقييم صارم بعد 20 شهرًا، تصل هذه الجبنة إلى نضج كامل بعد 30 شهرًا، مطورة ملف ذوقي غني ومكثف، مثالي لمن يبحث عن نكهات قوية ومعقدة. حليب: حليب خام من حظائر جبلية، مع تغذية متعلقة بشكل أساسي بالجبال. الخصائص الحسية المظهر: شكل أسطواني تقليدي بقشرة صلبة. عجينة بلون أصفر قشدي مكثف، بدون عيون أو بعيون دقيقة. الهيكل: حبيبات واضحة جدًا، قوام متماسك وهش جدًا، مزين بالعديد من بلورات التيروزين التي تعطي قرمشة مميزة. الرائحة والعطر: معقدة ومحاطة، مع نغمات من الفواكه المجففة ومرق اللحم، مزينة بلمسات متبلة، مثل جوزة الطيب، نموذجية لنضوج طويل في الجبال. الطعم: مالح ومكثف، مع حدة خفيفة تضيف عمقًا، بينما الحلاوة أكثر اعتدالًا، تاركة مكانًا لطعم غني ودائم. نضوج: 30 شهرًا. تركيبات موصى بها العسل: عسل عباد الشمس عسل عباد الشمس، مع نغماته الحلوة والمزهرية بشكل خفيف، يخلق تباينًا مبهجًا مع ملوحة البارميزان المكثف، معززًا الملف العطري للجبنة دون طغيان عليها. اللآلئ: لآلئ خل البلسم من مودينا IGP وتروفل هذه اللآلئ، مع طعمها المعقد والمحيط، تضيف لمسة من الأناقة تتناسب تمامًا مع تعقيد وطابع الجبال للبارميزان، مع موازنة الطعم القوي مع انفجار من العطر مع التروفل. المربى: مربى التين و "خل البلسم من مودينا IGP" حلاوة التين مجتمعة مع حموضة الخل البلسم تخلق تباينًا فريدًا يُوازن بنية الجبنة الهشة وطعمها الغني، موفرة تجربة تذوق كاملة. الهلام: هلام "لامبروسكو من مودينا DOP" الهلام مع لامبروسكو، مع نغماته الفاكهية والحلوة قليلاً، يعزز الفروق العطرية للجبنة، مضيفًا حلاوة مبهجة تغلف وتوازن ملوحة وتعقيد البارميزان. الكريمة: كريمة "خل البلسم من مودينا IGP" وتوت الغابة تلك الكريمة الحلوة والحامضة قليلاً من توت الغابة تعزز البنية الحبيبية للبارميزان، مما يجعل التركيبة مثيرة للاهتمام وغنية بالتدرجات. النقي: نقي من توت الغابة النقي من توت الغابة، مع طعمه المكثف والحامض قليلاً، يكمل تعقيد البارميزان ويُقدم لمسة من النضارة تُوازن تمامًا ملوحة الجبنة. التقليدي: مستردة رقيقة من كاربي المستردة من كاربي، مع لمستها الحلوة والحارة، تضيف تباينًا رائعًا وفريدًا للبارميزان، مما يجعل كل قضمة تجربة طعام متقنة وغامرة. البيرة: مثالي مع بيرة دير أو بيرة بلجيكية قوية، حيث يرافق غناها النغمات المملحة للبارميزان. النبيذ: ممتاز مع نبيذ أحمر قوي مثل بارولو أو آميرون، أو مع نبيذ أبيض هيكلي مثل ريسلينغ من الجبال، التي تعزز تعقيد الجبنة. الخبز: مثالي مع خبز كامل الحبة أو قطع الخبز الريفية، يكملون القوام الهش والحبيبي. تركيبات أخرى: لذيذ عند تذوقه نقياً للاستمتاع بتعقيده بشكل كامل، أو مرفقًا بالفواكه المجففة والنبيذ الأحمر القوي لتركيبة متقنة. السكين الموصى به: يُوصى بستخدام سكين لجبن ناضج، لتقسيم الجبنة مع الحفاظ على قوامها الهش والحبيبي.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
البارميزان ريججiano المنتج من الجبال هو تميز أصيل مدعوم بشهادة DOP منتج من حليب خام من الجبال، مما يضمن الأصل والجودة. الشهادة الأوروبية تضمن أن الحليب يأتي حصريًا من حظائر جبلية، مع 60% على الأقل من العلف المزروع في هذه المناطق. مختار بتقييم صارم بعد 20 شهرًا، تصل هذه الجبنة إلى نضج كامل بعد 30 شهرًا، مطورة ملف ذوقي غني ومكثف، مثالي لمن يبحث عن نكهات قوية ومعقدة. حليب: حليب خام من حظائر جبلية، مع تغذية متعلقة بشكل أساسي بالجبال. الخصائص الحسية المظهر: شكل أسطواني تقليدي بقشرة صلبة. عجينة بلون أصفر قشدي مكثف، بدون عيون أو بعيون دقيقة. الهيكل: حبيبات واضحة جدًا، قوام متماسك وهش جدًا، مزين بالعديد من بلورات التيروزين التي تعطي قرمشة مميزة. الرائحة والعطر: معقدة ومحاطة، مع نغمات من الفواكه المجففة ومرق اللحم، مزينة بلمسات متبلة، مثل جوزة الطيب، نموذجية لنضوج طويل في الجبال. الطعم: مالح ومكثف، مع حدة خفيفة تضيف عمقًا، بينما الحلاوة أكثر اعتدالًا، تاركة مكانًا لطعم غني ودائم. نضوج: 30 شهرًا. تركيبات موصى بها العسل: عسل عباد الشمس عسل عباد الشمس، مع نغماته الحلوة والمزهرية بشكل خفيف، يخلق تباينًا مبهجًا مع ملوحة البارميزان المكثف، معززًا الملف العطري للجبنة دون طغيان عليها. اللآلئ: لآلئ خل البلسم من مودينا IGP وتروفل هذه اللآلئ، مع طعمها المعقد والمحيط، تضيف لمسة من الأناقة تتناسب تمامًا مع تعقيد وطابع الجبال للبارميزان، مع موازنة الطعم القوي مع انفجار من العطر مع التروفل. المربى: مربى التين و "خل البلسم من مودينا IGP" حلاوة التين مجتمعة مع حموضة الخل البلسم تخلق تباينًا فريدًا يُوازن بنية الجبنة الهشة وطعمها الغني، موفرة تجربة تذوق كاملة. الهلام: هلام "لامبروسكو من مودينا DOP" الهلام مع لامبروسكو، مع نغماته الفاكهية والحلوة قليلاً، يعزز الفروق العطرية للجبنة، مضيفًا حلاوة مبهجة تغلف وتوازن ملوحة وتعقيد البارميزان. الكريمة: كريمة "خل البلسم من مودينا IGP" وتوت الغابة تلك الكريمة الحلوة والحامضة قليلاً من توت الغابة تعزز البنية الحبيبية للبارميزان، مما يجعل التركيبة مثيرة للاهتمام وغنية بالتدرجات. النقي: نقي من توت الغابة النقي من توت الغابة، مع طعمه المكثف والحامض قليلاً، يكمل تعقيد البارميزان ويُقدم لمسة من النضارة تُوازن تمامًا ملوحة الجبنة. التقليدي: مستردة رقيقة من كاربي المستردة من كاربي، مع لمستها الحلوة والحارة، تضيف تباينًا رائعًا وفريدًا للبارميزان، مما يجعل كل قضمة تجربة طعام متقنة وغامرة. البيرة: مثالي مع بيرة دير أو بيرة بلجيكية قوية، حيث يرافق غناها النغمات المملحة للبارميزان. النبيذ: ممتاز مع نبيذ أحمر قوي مثل بارولو أو آميرون، أو مع نبيذ أبيض هيكلي مثل ريسلينغ من الجبال، التي تعزز تعقيد الجبنة. الخبز: مثالي مع خبز كامل الحبة أو قطع الخبز الريفية، يكملون القوام الهش والحبيبي. تركيبات أخرى: لذيذ عند تذوقه نقياً للاستمتاع بتعقيده بشكل كامل، أو مرفقًا بالفواكه المجففة والنبيذ الأحمر القوي لتركيبة متقنة. السكين الموصى به: يُوصى بستخدام سكين لجبن ناضج، لتقسيم الجبنة مع الحفاظ على قوامها الهش والحبيبي.
