بارميجيانو ريججانو فاشي روسي هو منتج متميز مشتق من الحليب النيء لفاشي روسي، المعروفة بفرائها الأحمر المميز. هذا الحليب، الغني بشكل خاص بالبروتينات والمعادن، يمنح الجبن جودة فائقة وملمساً كريميًا فريدًا. بعد فترة تعتيق تبلغ 24 شهراً، يصل بارميجيانو فاشي روسي إلى النضج المثالي ليعبر عن ملوحته، مع الحفاظ في الوقت نفسه على النكهات الطازجة والحليبية المميزة للجبن الشاب. على الذوق، يمكن تمييز نكهات الزبدة المذابة، الحليب واللبن، مع خلفية خفيفة من الموز والأناناس، مما يخلق توازناً مثالياً بين الحلاوة والملوحة. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. العجينة بلون أصفر قشدي، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. البنية: حبيبية واضحة، مع قوام هش وقابل للذوبان، وهو ما يميز فترة التعتيق التي تبلغ 24 شهراً. الرائحة والنكهة: ملاحظات من الزبدة المذابة، الحليب واللبن، مصحوبة بنكهة فاكهية تذكر بالموز والأناناس، مما يمنحها نضارة وحيوية. الطعم: متوازن بين الحلاوة والملوحة، مع حلاوة غامرة تندمج بتناغم مع النكهات المالحة. التوصيات: عسل الزيزفون، لآلئ الليمون، مربى الفراولة وخل البلسمك من مودينا IGP، جيلاتين لامبروسكو من مودينا DOP، كريم خل البلسمك من مودينا IGP والتين، بيورى الكمثرى، مستردة كاربي الفاخرة، بيرة لاجر أو فايسبير، نبيذ مثل سوفينيون بلانك، بيجنوليتو أو لامبروسكو، خبز ريفي أو كروستيني كامل الحبوب. لذيذ عند تناوله بمفرده أو لإثراء سلطات الفواكه الطازجة والخضروات الموسمية. ينصح باستخدام سكين لوزي للجبن المعتق للحصول على قطع تحافظ على القوام الهش والحبيبي للجبن.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بارميجيانو ريججانو فاشي روسي هو منتج متميز مشتق من الحليب النيء لفاشي روسي، المعروفة بفرائها الأحمر المميز. هذا الحليب، الغني بشكل خاص بالبروتينات والمعادن، يمنح الجبن جودة فائقة وملمساً كريميًا فريدًا. بعد فترة تعتيق تبلغ 24 شهراً، يصل بارميجيانو فاشي روسي إلى النضج المثالي ليعبر عن ملوحته، مع الحفاظ في الوقت نفسه على النكهات الطازجة والحليبية المميزة للجبن الشاب. على الذوق، يمكن تمييز نكهات الزبدة المذابة، الحليب واللبن، مع خلفية خفيفة من الموز والأناناس، مما يخلق توازناً مثالياً بين الحلاوة والملوحة. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. العجينة بلون أصفر قشدي، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. البنية: حبيبية واضحة، مع قوام هش وقابل للذوبان، وهو ما يميز فترة التعتيق التي تبلغ 24 شهراً. الرائحة والنكهة: ملاحظات من الزبدة المذابة، الحليب واللبن، مصحوبة بنكهة فاكهية تذكر بالموز والأناناس، مما يمنحها نضارة وحيوية. الطعم: متوازن بين الحلاوة والملوحة، مع حلاوة غامرة تندمج بتناغم مع النكهات المالحة. التوصيات: عسل الزيزفون، لآلئ الليمون، مربى الفراولة وخل البلسمك من مودينا IGP، جيلاتين لامبروسكو من مودينا DOP، كريم خل البلسمك من مودينا IGP والتين، بيورى الكمثرى، مستردة كاربي الفاخرة، بيرة لاجر أو فايسبير، نبيذ مثل سوفينيون بلانك، بيجنوليتو أو لامبروسكو، خبز ريفي أو كروستيني كامل الحبوب. لذيذ عند تناوله بمفرده أو لإثراء سلطات الفواكه الطازجة والخضروات الموسمية. ينصح باستخدام سكين لوزي للجبن المعتق للحصول على قطع تحافظ على القوام الهش والحبيبي للجبن.
