بارميجيانو ريجيانو فاختش روس، مصنوع من حليب فاخرا من فاختش روس، هو جبن ذو جودة استثنائية، يجعل منه فريدا الخصائص البروتينية والمعادن في حليب هذا الصنف من الأبقار. نضج 30 شهرا يعطي هذا بارميجيانو بنية أكثر جفافا وهشاشة، مع حبيبات بارزة وتعقيد عطرى يجعله لا ينسى. روائح عطرية ونكهات فواكه مجففة تعزز من البروفيل الطعمي، مما يوفر للحنك توازنا مثاليا بين الملوحة والحلاوة. هذا الجبن، الذي يسهل هضمه، مثالي لمن يبحث عن نكهة كثيفة وأصيلة. حليب: حليب خام من فاختش روس. الخصائص الحسية المظهر: شكل أسطوانى تقليدي بقشرة صلبة. معجون بلون أصفر باهت مكثف، بدون فراغات أو مع فراغات صغيرة. الهيكل: حبيبات واضحة، قوام هش وجاف، مزين بلقاحات من التيروسين التي تضيف ملمسا مقرمشا ومميزا. الرائحة والعطر: نغمات معقدة من الأعشاب العطرية والفواكه المجففة، والتي تعطي عمقاً وشدة. الطعم: غني وعطري، مع توازن بين الملوحة والحلاوة، ونكهة دائمة من الفواكه المجففة التي تلف حنكك بشكل لطيف. النضج: 30 شهرا. الاقترانات المقترحة عسل: عسل من الليمون. يعزز عسل الليمون، مع نغماته العطرة والمنعشة، نعومة بارميجيانو ويوازن ملوحته، مما يخلق اقترانا رفيع المستوى وجذاب. لؤلؤات: لؤلؤات بالليمون. اللؤلؤات بالليمون، بلمستها الحمضية، تكمل البروفيل العطري الطازج للبارميجيانو، مانحة حموضة منعشة ولذيذة. مربة: مربة فراولة وخل بلسمى من مودينا IGP. حلاوة مربة الفراولة، مع حموضة خفيفة من البلسمى، تتناغم مع النكهات اللبنية للجبنة، مضيفة لمسة فاكهية ولطيفة. جلي: جلي من 'لامبروسكو من مودينا DOP'. يتطابق جلي لامبروسكو، مع نغماته الفاكهية الحمضية الخفيفة، بشكل مثالي مع بارميجيانو، محدثا تباينا رقيقا ومنعشا. كريمة: كريمة خل بلسمى من مودينا IGP والتين. حلاوة التين مع حموضة البلسمى تعزز من كريمية الجبنة وتضيف عمقا عطرى ساحرا. خالص: خالص من الكمثرى. حلاوة الكمثرى الطبيعية تعزز ملوحة بارميجيانو، موازنة بشكل لطيف نغماته اللبنية والفاكهية. تقليدي: مستردة فاخرة من كاربى. المستردة الفاخرة من كاربى، مع طعمها الفاكهي والبهارات البسيطة، تزيد من كثافة بارميجيانو، مقدمة مزيجا مميزا ومفاجئا من النكهات. بيرة: يتناسب بشكل جيد مع بيرة بلجيكية دوبل أو آيلا قوية، مما يعزز التعقيد العطري للجبنة. نبيذ: مثالي مع نبيذ أبيض هيكلي مثل شاردوني المخزن في براميل أو نبيذ أحمر متوسط الجسم مثل سانجيوفيسي، لإكمال غنى بارميجيانو. خبز: مثالي مع خبز ريفي أو فوكاتشيا بالأعشاب، والتي تتناغم مع القوام الهش والعطري. اقترانات أخرى: رائع للاستمتاع به نقيًا، أو استخدامه لتعزيز أطباق المعكرونة المحشوة أو الريزوتو، مضيفا عمقا وتعقيدا. سكين مقترح: سكين الألماسة مثالي للأجبان الناضجة، مما يسمح بتفتيت الجبنة مع الحفاظ على قوامها الهش والحبيبي.
تكاليف الشحن €19.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €0.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بارميجيانو ريجيانو فاختش روس، مصنوع من حليب فاخرا من فاختش روس، هو جبن ذو جودة استثنائية، يجعل منه فريدا الخصائص البروتينية والمعادن في حليب هذا الصنف من الأبقار. نضج 30 شهرا يعطي هذا بارميجيانو بنية أكثر جفافا وهشاشة، مع حبيبات بارزة وتعقيد عطرى يجعله لا ينسى. روائح عطرية ونكهات فواكه مجففة تعزز من البروفيل الطعمي، مما يوفر للحنك توازنا مثاليا بين الملوحة والحلاوة. هذا الجبن، الذي يسهل هضمه، مثالي لمن يبحث عن نكهة كثيفة وأصيلة. حليب: حليب خام من فاختش روس. الخصائص الحسية المظهر: شكل أسطوانى تقليدي بقشرة صلبة. معجون بلون أصفر باهت مكثف، بدون فراغات أو مع فراغات صغيرة. الهيكل: حبيبات واضحة، قوام هش وجاف، مزين بلقاحات من التيروسين التي تضيف ملمسا مقرمشا ومميزا. الرائحة والعطر: نغمات معقدة من الأعشاب العطرية والفواكه المجففة، والتي تعطي عمقاً وشدة. الطعم: غني وعطري، مع توازن بين الملوحة والحلاوة، ونكهة دائمة من الفواكه المجففة التي تلف حنكك بشكل لطيف. النضج: 30 شهرا. الاقترانات المقترحة عسل: عسل من الليمون. يعزز عسل الليمون، مع نغماته العطرة والمنعشة، نعومة بارميجيانو ويوازن ملوحته، مما يخلق اقترانا رفيع المستوى وجذاب. لؤلؤات: لؤلؤات بالليمون. اللؤلؤات بالليمون، بلمستها الحمضية، تكمل البروفيل العطري الطازج للبارميجيانو، مانحة حموضة منعشة ولذيذة. مربة: مربة فراولة وخل بلسمى من مودينا IGP. حلاوة مربة الفراولة، مع حموضة خفيفة من البلسمى، تتناغم مع النكهات اللبنية للجبنة، مضيفة لمسة فاكهية ولطيفة. جلي: جلي من 'لامبروسكو من مودينا DOP'. يتطابق جلي لامبروسكو، مع نغماته الفاكهية الحمضية الخفيفة، بشكل مثالي مع بارميجيانو، محدثا تباينا رقيقا ومنعشا. كريمة: كريمة خل بلسمى من مودينا IGP والتين. حلاوة التين مع حموضة البلسمى تعزز من كريمية الجبنة وتضيف عمقا عطرى ساحرا. خالص: خالص من الكمثرى. حلاوة الكمثرى الطبيعية تعزز ملوحة بارميجيانو، موازنة بشكل لطيف نغماته اللبنية والفاكهية. تقليدي: مستردة فاخرة من كاربى. المستردة الفاخرة من كاربى، مع طعمها الفاكهي والبهارات البسيطة، تزيد من كثافة بارميجيانو، مقدمة مزيجا مميزا ومفاجئا من النكهات. بيرة: يتناسب بشكل جيد مع بيرة بلجيكية دوبل أو آيلا قوية، مما يعزز التعقيد العطري للجبنة. نبيذ: مثالي مع نبيذ أبيض هيكلي مثل شاردوني المخزن في براميل أو نبيذ أحمر متوسط الجسم مثل سانجيوفيسي، لإكمال غنى بارميجيانو. خبز: مثالي مع خبز ريفي أو فوكاتشيا بالأعشاب، والتي تتناغم مع القوام الهش والعطري. اقترانات أخرى: رائع للاستمتاع به نقيًا، أو استخدامه لتعزيز أطباق المعكرونة المحشوة أو الريزوتو، مضيفا عمقا وتعقيدا. سكين مقترح: سكين الألماسة مثالي للأجبان الناضجة، مما يسمح بتفتيت الجبنة مع الحفاظ على قوامها الهش والحبيبي.
