منتج من حليب بقرة براونا الفاخر، هذا البارميجيانو ريججانو المعتق لمدة 30 شهرًا يمثل التوازن المثالي بين التقليد والجودة. تُعرف بقرة براونا بحليبها الغني بالدهون والبروتينات، مما يساهم في كريمة وتعقيد الجبن. تمنح فترة التعتيق التي تبلغ 30 شهرًا للبارميجيانو نكهة مكثفة وبنية هشة مع حبيبات واضحة، معززة ببلورات التيروزين المميزة للأجبان المعتقة. في المذاق، يقدم مجموعة عطرية معقدة تشمل ملاحظات من الزبدة المذابة، الفواكه المجففة والتوابل، مع طعم خلفي مستمر وغني. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. العجينة بلون أصفر قشدي مكثف، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. التركيب: حبيبات واضحة، قوام هش وبلوري، معزز ببلورات التيروزين التي تعطي ملمسًا مميزًا. الرائحة والعطر: معقدة ومكثفة، مع ملاحظات من الزبدة المذابة، الفواكه المجففة ومكون توابل خفيف يضيف عمقًا. الطعم: لذيذ ومتوازن جيدًا بين الحلاوة والملوحة، مع طعم خلفي مستمر من الفواكه المجففة والتوابل. فترة التعتيق: 30 شهرًا. التوصيات: عسل النسغ، لآلئ التتبيلة البيضاء والكمأة، مربى التين وخل البلسمك من مودينا IGP، هلام لامبروسكو من مودينا DOP، كريم خل البلسمك من مودينا IGP والتوت، بيور من الكمثرى، مستردة رفيعة من كاربي، بيرة أمبر أيل وبلجيان دوبل، نبيذ كيانتي وشاردونيه. مثالي مع خبز ريفي أو فوكاتشيا كاملة الحبوب. ممتاز عند تناوله نقيًا أو مع الجوز واللوز، أو لاستخدامه في إثراء الريزوتو وأطباق المعكرونة المحشوة. يوصى باستخدام سكين لوزي للأجبان المعتقة للحفاظ على القوام الهش والحبيبي.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
منتج من حليب بقرة براونا الفاخر، هذا البارميجيانو ريججانو المعتق لمدة 30 شهرًا يمثل التوازن المثالي بين التقليد والجودة. تُعرف بقرة براونا بحليبها الغني بالدهون والبروتينات، مما يساهم في كريمة وتعقيد الجبن. تمنح فترة التعتيق التي تبلغ 30 شهرًا للبارميجيانو نكهة مكثفة وبنية هشة مع حبيبات واضحة، معززة ببلورات التيروزين المميزة للأجبان المعتقة. في المذاق، يقدم مجموعة عطرية معقدة تشمل ملاحظات من الزبدة المذابة، الفواكه المجففة والتوابل، مع طعم خلفي مستمر وغني. المظهر: شكل أسطواني تقليدي مع قشرة صلبة. العجينة بلون أصفر قشدي مكثف، بدون ثقوب أو مع ثقوب صغيرة. التركيب: حبيبات واضحة، قوام هش وبلوري، معزز ببلورات التيروزين التي تعطي ملمسًا مميزًا. الرائحة والعطر: معقدة ومكثفة، مع ملاحظات من الزبدة المذابة، الفواكه المجففة ومكون توابل خفيف يضيف عمقًا. الطعم: لذيذ ومتوازن جيدًا بين الحلاوة والملوحة، مع طعم خلفي مستمر من الفواكه المجففة والتوابل. فترة التعتيق: 30 شهرًا. التوصيات: عسل النسغ، لآلئ التتبيلة البيضاء والكمأة، مربى التين وخل البلسمك من مودينا IGP، هلام لامبروسكو من مودينا DOP، كريم خل البلسمك من مودينا IGP والتوت، بيور من الكمثرى، مستردة رفيعة من كاربي، بيرة أمبر أيل وبلجيان دوبل، نبيذ كيانتي وشاردونيه. مثالي مع خبز ريفي أو فوكاتشيا كاملة الحبوب. ممتاز عند تناوله نقيًا أو مع الجوز واللوز، أو لاستخدامه في إثراء الريزوتو وأطباق المعكرونة المحشوة. يوصى باستخدام سكين لوزي للأجبان المعتقة للحفاظ على القوام الهش والحبيبي.
