المكرونة من البقوليات مع بذور اليقطين والكوسا والبطاطس والجزر هي وصفة نباتية ونباتية طازجة وملونة. طبق بسيط وسريع يمكن تناوله كسلطة في المكتب أو الجامعة.
اغسل الكوسا وقطع الأطراف.
قشر الجزر والبطاطس.
اغسلها وقطعها إلى مكعبات مع الكوسا.
اطبخ الخضروات في المقلاة مع زيت الزيتون البكر ورشة ملح.
اسلق المكرونة وصفيها حتى تصبح نصف ناضجة.
في وعاء، اخلطها مع المكونات الأخرى.
اخلط كل شيء جيدًا وقدمه مع بذور اليقطين المحمصة.
مقلاة
في الثلاجة
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.16 |
| منها سكريات (غ) | 2.84 |
| الدهون (غ) | 3.4 |
| منها مشبعة (غ) | 0.49 |
| بروتين (غ) | 3.98 |
| الألياف (غ) | 1.87 |
| تخفيضات | 0.03 |
