خبز مسطح من دقيق الحمص مع تزاتزيكي والسردين هو وصفة خالية من البيض والغلوتين، بسيطة، لذيذة ومغرية. يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات، وستنال إعجاب محبي النكهات القوية والمركزة!
في وعاء، اخلط دقيق الحمص، الماء، زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة ملح. اعجن المكونات جيدًا.
شكل العجينة إلى كرة متماسكة وصلبة.
افردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
اطبخها في مقلاة غير لاصقة.
عندما تنضج، احشوها بالسردين المصفي جيدًا وصلصة التزاتزيكي.
قدمها مع رشة من الفلفل.
مقلاة غير لاصقة
يمكن استبدال صلصة التزاتزيكي بجبنة قابلة للدهن أو الريكوتا. يمكن استبدال السردين المحفوظ في الزيت بالتونة أو الأنشوجة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 186.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.96 |
| منها سكريات (غ) | 0.81 |
| الدهون (غ) | 7.95 |
| منها مشبعة (غ) | 1.25 |
| بروتين (غ) | 15.86 |
| الألياف (غ) | 3.04 |
| تخفيضات | 0.23 |
