خضروات مقرمشة في المقلاة بزيت الزيتون البكر وبذور الشيا: طبق جانبي بسيط واقتصادي ولذيذ. يُحضّر بدون زبدة وبدون جبن ويُقدّم مع طبق رئيسي من اللحم أو السمك. وصفة سريعة ولذيذة!
قشروا واغسلوا جميع الخضروات ثم قطعوها على شكل عيدان رفيعة.
اطبخوها في مقلاة غير لاصقة على نار عالية حتى تصبح مقرمشة.
إذا لزم الأمر أثناء الطهي، أضيفوا بضع ملاعق من الماء الساخن.
بعد أن تنضج، قدموها كما في الصورة مع بذور الشيا.
في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
إذا لزم الأمر أثناء الطهي، أضيفوا بضع ملاعق من الماء الساخن. قدّموا كطبق جانبي مع بذور الشيا.
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 70.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.66 |
| منها سكريات (غ) | 2.99 |
| الدهون (غ) | 3.13 |
| منها مشبعة (غ) | 0.46 |
| بروتين (غ) | 1.44 |
| الألياف (غ) | 1.92 |
| تخفيضات | 0.03 |
