مكرونة البازلاء مع التوفو والطماطم

قطع التوفو إلى مكعبات واغليه لبضع دقائق; ثم صفه واتركه جانباً.

اغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة.

اسلق المكرونة وفقاً لوقت الطهي المحدد، ثم صفها جيداً واغسلها تحت ماء بارد.

في وعاء، امزج المكرونة المبردة، والتوفو المسلوق والطماطم.

تبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز والريحان الطازج المفروم.

امزج المكونات جيداً وقدّمها مباشرة.