مكرونة العدس الأحمر مع القرع والبازلاء الخضراء والجزر: طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين، غني بالبروتينات النباتية والألياف. التحضير بنسخة نباتية/نباتية صرف، بدون زبدة وبدون جبن.
قشروا الجزر والقرع، اغسلوهم وقطعوهم إلى مكعبات.
في مقلاة، سخنوا زيت الزيتون البكر وبدؤوا في طهي الجزر والقرع على نار متوسطة.
بعد عدة دقائق، أضيفوا البازلاء المجمدة واستمروا في الطهي حتى تصبح الخضروات طرية.
في هذه الأثناء، اسلقوا مكرونة العدس الأحمر حسب أوقات الطهي الموصى بها على العبوة وصفيها حتى تصبح ناضجة.
امزجوا المكرونة المصفاة مع الخضروات في المقلاة وقلبوا قليلاً لدمج النكهات.
قدّموا المكرونة ساخنة مع البقدونس المفروم فوقها.
مقلاة
قدر للطهي
مصفاة
سكين ولوح تقطيع
وصفة بدون زبدة وبدون جبن، مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية ومن يبحثون عن بدائل خالية من الغلوتين.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 233.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.47 |
| منها سكريات (غ) | 3.71 |
| الدهون (غ) | 17.62 |
| منها مشبعة (غ) | 2.53 |
| بروتين (غ) | 5.22 |
| الألياف (غ) | 3.72 |
| تخفيضات | 0.03 |
