مكرونة مع الچيشركي: طبق رئيسي نباتي، غني بالألياف والبروتينات النباتية. بدون زبدة وبدون جبن، مناسب أيضًا لمرضى السيلياك إذا تم استخدام معكرونة خالية من الغلوتين. بسيط ولذيذ، مع زيت الزيتون والبقدونس.
في اليوم السابق: اغسلوا الچيشركي وضعوها في الماء لمدة 24 ساعة.
بعد انتهاء وقت النقع، اطبخوا الچيشركي في الماء مع البقدونس وورق الغار حتى تنضج.
في مقلاة، اضفوا الچيشركي المطبوخة مع زيت الزيتون، البصل المفروم وقليل من مرقة المسحوق لضبط النكهة.
اطحنوا جزءًا من الچيشركي للحصول على كريمة واحتفظوا بالخليط.
اسلقوا المعكرونة وفقًا لوقت الطهي المدون على العبوة.
صفي المعكرونة وتبّلوا بها صلصه الچيشركي (الكريمة والچيشركي الكاملة)، مع إضافة مزيد من البقدونس إذا رغبتم وخيط من زيت الزيتون قبل التقديم.
مقلاة
قدر لسلق المعكرونة
خلاط غمر أو خلاط
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 464.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.14 |
| منها سكريات (غ) | 0.99 |
| الدهون (غ) | 40.34 |
| منها مشبعة (غ) | 5.77 |
| بروتين (غ) | 4.2 |
| الألياف (غ) | 0.66 |
