فطيرة عدس بالطماطم لذيذة، بدون بيض وبدون دقيق، مثالية كمقبلات أو طبق رئيسي في وجبة غداء خفيفة. مناسبة للنظام الغذائي النباتي، النباتي الصرف والخالي من الغلوتين.
ابدأ بتحضير العدس: اغسله تحت الماء الجاري واتركه منقوعًا في الماء طوال الليل ليصبح طريًا.
في اليوم التالي، اغسله مرة أخرى وصفيه.
ضع العدس في الخلاط مع الماء وصلصة الطماطم والملح والفلفل.
اخلط كل شيء حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.
اسكب الخليط على الصينية المعدة ووزعه بالتساوي.
اخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
باستخدام القلاية الهوائية، يمكن الحصول على قوام مقرمش دون إضافة زيت.
خلاط
صينية
قلاية هوائية
في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
هذه الوصفة خالية من الغلوتين واللاكتوز. يمكن تخصيصها بمكونات مثل البصل، الفلفل، الزيتون أو الأعشاب العطرية لإضافة نكهة ولون. يمكن إثراؤها بالبذور الزيتية لإضافة لمسة من القرمشة.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٫٣٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٦٨ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٠٤ |
| الدهون (غ) | ٠٫٠٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠ |
| بروتين (غ) | ٠٫٣١ |
| الألياف (غ) | ٠٫١٧ |
| تخفيضات | ٠ |
