خبز العدس الأحمر بالطماطم اللذيذ، بدون بيض وبدون دقيق، مثالي كمقبلات أو طبق رئيسي في وجبة خفيفة. مناسب للأنظمة الغذائية النباتية، النباتية الصرفة وبدون جلوتين.
ابدأ بتحضير العدس: اشطفه تحت الماء الجاري وانقعه في الماء طوال الليل لجعله طريًا.
في اليوم التالي، اغسله مرة أخرى وصفيه.
ضع العدس في الخلاط مع الماء وصلصة الطماطم والملح والفلفل.
اخلط كل شيء حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.
صب الخليط في صينية الخبز المجهزة ووزعه بالتساوي.
اخبز الخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
باستخدام قلاية هوائية، يمكن الحصول على قوام مقرمش دون إضافة زيت.
خلاط
صينية خبز
قلاية هوائية
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
هذه الوصفة خالية من الجلوتين واللاكتوز. يمكن تخصيصها بمكونات مثل البصل، الفلفل، الزيتون أو الأعشاب العطرية لإضافة نكهة ولون. يمكن إثراؤها بالبذور الزيتية لإضافة قرمشة.
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 4.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.68 |
| منها سكريات (غ) | 0.04 |
| الدهون (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 0.31 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
