تورتة التفاح الخفيفة والخالية من الغلوتين

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اغسل التفاح جيدًا، قشره وقطعه إلى قطع كبيرة. ضع القطع في وعاء ورش عليها قليل من عصير الليمون لمنع الأكسدة.

2. الخطوة 2 من 7

   في وعاء كبير، اكسر البيض وأضف السكر البني. استخدم الخفاقة لخلط المكونات حتى تحصل على خليط فاتح ورغوي.

3. الخطوة 3 من 7

   أضف زيت الزيتون البكر الممتاز والماء إلى خليط البيض والسكر. اخلط جيدًا لدمج المكونات.

4. الخطوة 4 من 7

   انخل دقيق الأرز وخميرة كريم التارتار، ثم أضفها تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط. أضف رشة الملح.

5. الخطوة 5 من 7

   أدمج قطع التفاح في الخليط، مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة لتوزيعها بالتساوي.

6. الخطوة 6 من 7

   قم بتبطين القالب بورق الخبز وصب الخليط، مستويًا باستخدام ملعقة.

7. الخطوة 7 من 7

   سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وضع التورتة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. تحقق من النضج بإدخال عود في الوسط: إذا خرج نظيفًا، فإن التورتة جاهزة.

اقتراحات

• وعاء كبير

• خفاقة يدوية أو كهربائية

• مقشرة

• سكين حاد

• لوح تقطيع

• قالب دائري (قطر 22-24 سم)

• ورق الخبز

• عود خشبي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)