كيك البرتقال العضوي ناعم جداً وعطر
في وعاء، ضع السكر والبيض وشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
أضف الزيت إلى الخليط، قشر البرتقال المبشور ورشة الملح واستمر في العجن.
أضف دقيق الأرز، عصير البرتقال حسب الحاجة للحصول على عجينة ناعمة. وأخيراً الخميرة باستخدام الملعقة.
ادهن وافرش القالب بالدقيق، باستخدام الملعقة اسكب العجينة وسوّيها.
اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء، حضر الجيلاتين البرتقالي.
في قدر صغير، اخلط ملعقتين من دقيق الأرز و4 ملاعق من السكر، أضف عصير البرتقال وحرّك باستخدام الملعقة.
دع الجيلاتين يتكاثف على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.
اقطع الكيك إلى نصفين واملأه بنصف الجيلاتين، اسكب الباقي على السطح وزينه بشرائح البرتقال.
خلاط كهربائي للعجن
ملعقة
قالب كيك متوسط
يحفظ لعدة أيام حتى في درجة حرارة الغرفة.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 382.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 54.63 |
| منها سكريات (غ) | 30.73 |
| الدهون (غ) | 18.65 |
| منها مشبعة (غ) | 2.81 |
| بروتين (غ) | 2.33 |
| الألياف (غ) | 0.3 |
| تخفيضات | 0.16 |
