الملح يستخدم لطهي الأرز وللتتبيل.
قم بطهي الأرز. في هذه الأثناء، اقلي الكوسا المقطعة إلى شرائح. صفي الأرز ومرريه تحت الماء البارد الجاري واحتفظي به في الثلاجة. جففي الكوسا المقلية على ورق المطبخ.
تبلي الكوسا بالخل والنعناع والملح والفلفل. احتفظي بها في الثلاجة.
يجب إضافة الكوسا المتبلة إلى الأرز، اخلطي وقدمي الطبق، رشي بقشور الليمون المقطعة رفيعًا. إذا أحببت، أضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 544.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.96 |
| منها سكريات (غ) | 0.62 |
| الدهون (غ) | 56.58 |
| منها مشبعة (غ) | 8.48 |
| بروتين (غ) | 0.91 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 1.07 |
