Tuduu
ستروفولي نابوليتاني

ستروفولي نابوليتاني

@ledolcezzeglutenfree

هذه الوصفة جزء من الحلويات التقليدية للتراث النابولي

صعوبة: سهل
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 60 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • يانسون1فنجان
  • حلوى ملونة (أو ديافوليلي)100غرام
  • عسل زهور500غرام
  • خليط دقيق خالٍ من الغلوتين500غرام
  • زيت ذرة للقلي1لتر
  • زيت ذرة100غرام
  • ملح ناعم1رشة
  • قشر ليمون مبشور عضوي2حبة
  • قشر برتقال مبشور عضوي2حبة
  • بيض طازج4حبة
  • سكر ناعم100غرام

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    في وعاء كبير، اعجن: خليط الدقيق، قشر الليمون والبرتقال المبشور، زيت الذرة، البيض، السكر ورشة الملح.

  2. الخطوة 2 من 6

    اصنع عجينة واتركها ترتاح لمدة ساعتين.

  3. الخطوة 3 من 6

    اصنع شرائح من العجينة وقطعها إلى مكعبات بحجم حوالي 1 سم.

  4. الخطوة 4 من 6

    سخن الزيت في مقلاة واقلي الستروفولي، ثم ضعها لتجف على ورق الخبز.

  5. الخطوة 5 من 6

    في قدر كبير، اسكب اليانسون، وعندما يبدأ في التبخر أضف العسل، وعندما يذوب أضف الستروفولي.

  6. الخطوة 6 من 6

    اسكب الستروفولي في صواني ذات حواف عالية وزينها بالحلوى الملونة.

اقتراحات

  • مقلاة للقلي

  • صواني ذات حواف عالية

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يمكن حفظها لمدة أسبوع

الأصل

Italia, Campania

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)513.68
الكربوهيدرات (غ)27.47
منها سكريات (غ)22.45
الدهون (غ)45.34
منها مشبعة (غ)6.51
بروتين (غ)2.13
الألياف (غ)1.6
تخفيضات0.05
  • بروتينات
    2.13g·3%
  • الكربوهيدرات
    27.47g·36%
  • الدهون
    45.34g·59%
  • ألياف
    1.6g·2%