نخل دقيق الأرز وكريم التارتار وبيكربونات الصوديوم. طهي الزبيب في الماء لمدة 10 دقائق.
إذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف.
خلط الموز مع الزبيب وقليل من ماء الطهي، إضافة الشوكولاتة المذابة والزيت والاستمرار في الخلط.
إضافة الدقيق مع الخميرة وخلط جيدًا. صب الخليط في قالب مبطن بورق الخبز. خبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 40 دقيقة.
تحضير صلصة البطيخ. طهي لب البطيخ مع السكر والليمون لمدة 10 دقائق. خلط وتصفية. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
صب الصلصة على كل شريحة من الكيك قبل التقديم.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 311.19 |
| الكربوهيدرات (غ) | 41.61 |
| منها سكريات (غ) | 20.08 |
| الدهون (غ) | 15.05 |
| منها مشبعة (غ) | 11.38 |
| بروتين (غ) | 3.65 |
| الألياف (غ) | 2.63 |
