دُرَّة مالحة بالكركم والسبانخ: وصفة سريعة وصحية وكريمية للغداء والعشاء الخفيف، غنية بالعناصر الغذائية وجاهزة في 15 دقيقة. النسخة المالحة من الشوفان المطبوخ، مزينة بالسبانخ الطازج والكركم، مثالية لوجبة دافئة وخفيفة ومغذية.
قم بتسخين الماء في وعاء صغير، وعندما يبدأ بالغليان، أضف رقائق الشوفان.
اخفض الحرارة واترك الشوفان يطهى لمدة 4-5 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر حتى تحصل على قوام كريمي.
بينما يطهى الشوفان، قم بتشميس السبانخ في المقلاة مع قليل من الماء أو اطهيها على البخار قليلاً، دون إضافة الزيت.
نقل السبانخ إلى الوعاء مع الشوفان (أو صب الشوفان في المقلاة مع السبانخ).
أضف زيت الزيتون البكر وكمية وفيرة من الكركم ورشة من الفلفل الأسود؛ تذوق واضبط الملح حسب الحاجة.
قدّم الدُرَّة ساخنة في وعاء، وإذا رغبت، يمكنك إكمالها بالبروتينات حسب الاختيار (بيض، بقوليات أو توفو) أو مع المكسرات والفواكه المجففة للحصول على النسخة المقرمشة.
وعاء صغير
مقلاة
ملعقة للخلط
Variants: للحصول على قوام أكثر كريمية، استخدم نصف ماء ونصف مشروب الصويا؛ أضف الزنجبيل المبشور أو البابريكا المدخنة للحصول على نسخة حارة؛ أكمل مع المكسرات أو الحمص المحمص للحصول على نسخة مقرمشة. غير مناسبة للتجميد وفقاً للمصدر.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 227.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.67 |
| منها سكريات (غ) | 0.21 |
| الدهون (غ) | 21.29 |
| منها مشبعة (غ) | 3.04 |
| بروتين (غ) | 2.04 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
| تخفيضات | 0.04 |
