في وعاء اخلطوا دقيق الأرز وماء جوز الهند والبيكنج باودر (كريم الطرطر).
امزجوا جيداً حتى تحصلوا على خليط ناعم وخالي من الكتل.
سخنوا مقلاة غير لاصقة وادهنوها قليلاً.
اطبخوا الفطائر بسكب كميات من الخليط في المقلاة، واطبخوا لبضع دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية.
قدّموا الفطائر ساخنة مع مربى البرتقال والعسل والمكسرات حسب الرغبة.
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاقة أو ملعقة للتحريك
يمكن استبدال المربى بزبدة الفول السوداني أو كريمة النوتيلا. وصفة مناسبة لمن يتبعون حمية بدون جلوتين وبدون بيض وبدون لاكتوز.
Italy, Puglia
