كيكة التفاح بدون دقيق وبدون سكر: حلوى خفيفة وصحية وبسيطة، مصنوعة من ثلاثة مكونات فقط ومخبوزة في قلاية هوائية. مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة أو كحلوى خفيفة.
أعد المكونات: اغسل التفاح، قشره، انزع قلبه وقطعه إلى قطع صغيرة. قس 100 غ من التفاح مع إزالة القشور.
اخلط كل شيء معًا: في الخلاط أو باستخدام خلاط يدوي، اخلط التفاح المقطع، البيضة والزبادي اليوناني. اخلط حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس، بقوام كريمي مشابه للعجينة.
صب في القالب: خذ قالبًا من السيليكون (قطره 10-12 سم، لا حاجة لدهنه بالزبدة) وصب العجينة. اعدل السطح باستخدام ملعقة سيليكون.
اطبخ في قلاية هوائية: سخن القلاية الهوائية إلى 160 درجة مئوية لمدة حوالي 3 دقائق، أدخل القالب واخبز لمدة 25 دقيقة. تحقق من النضج باستخدام عود أسنان: إذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة جاهزة.
دعها تبرد وقدّمها: أخرج الكيكة من القلاية واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق. أخرجها بلطف وانقلها إلى طبق التقديم.
خلاط أو خلاط يدوي
قالب سيليكون (قطره 10-12 سم)
ميزان مطبخ
قشارة أو سكين حاد
ملعقة سيليكون
قلاية هوائية
الإصدارات: أضف القرفة أو الفانيليا، قطع من التفاح في العجينة، شرائح اللوز أو الجوز على السطح؛ النسخة النباتية (1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة + 2 ملعقة كبيرة من الماء بدلاً من البيضة وزبادي الصويا)؛ نسخة بالشوكولاتة (1 ملعقة صغيرة من الكاكاو المر). نصائح التقديم: رشها بالقرفة أو تزيينها بشرائح التفاح أو التوت.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 98.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.59 |
| منها سكريات (غ) | 5.59 |
| الدهون (غ) | 5.62 |
| منها مشبعة (غ) | 2.43 |
| بروتين (غ) | 6.36 |
| الألياف (غ) | 0.74 |
| تخفيضات | 0.07 |
