خبز محمص خفيف وخالٍ من اللاكتوز يتكون من رقائق القمح، والأنشوجة المخللة، والخضار المقلاة. مثالي كمقبلات أو طبق خفيف، مناسب لمن لديهم حساسية تجاه البيض واللاكتوز.
اغسل الخضار المتنوعة وجففها جيدًا.
قم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة أو شرائح رقيقة حسب الرغبة.
سخن ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة.
اقلي الخضار على نار متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق، حتى تصبح طرية مع الاحتفاظ ببعض القرمشة.
أضف رشة من الملح ورشة من الأوريجانو، ثم اخلط وتخلص من الخضار من المقلاة.
رتب رقائق القمح على طبق التقديم وضع فوقها الخضار المقلي.
قم بوضع الأنشوجة المخللة برفق فوق الخضار وامضِ مع المزيد من الأوريجانو إذا رغبت.
مقلاة
طبق تقديم
سكين
أنواع مختلفة: يمكنك استخدام خبز كامل الحبة أو باجيت مقرمش كبديل عن رقائق القمح لوصفة تقليدية أكثر. وصفة متعددة الاستخدامات: يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف.
Italy
