كريمة من الفاف المجفف المهروس، تُقدم مع الفيتا اليونانية والفلفل المشوي. وصفة بدون زبدة، سهلة وسريعة، مناسبة كمقبلات في أكواب فردية، أكل باليد، أو كطبق رئيسي.
اغسل الفاف المقشور واغليه في مرق الخضار أو الماء وفقًا للأوقات المحددة على العبوة.
في هذه الأثناء، اغسل الفلفل واشويه؛ ثم قشّره واتركه جانبًا.
عندما تنضج الفاف، احمرها في المقلاة مع زيت الزيتون البكر وشالوت مفروم.
اخفق الفاف باستخدام خلاط حتى تحصل على كريمة ناعمة؛ صب الملح والفلفل حسب الذوق.
قطع الفيتا إلى قطع.
قم بتقديم الطبق: وزع كريمة الفاف، أضف الفلفل المشوي وقطع الفيتا.
تتبيل بزيت الزيتون البكر، الأوريجانو والفلفل؛ قدّمها مع الخبز المحمص.
وعاء
مقلاة
شواية أو صينية
خلاط يدوي أو خلاط
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 177.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.33 |
| منها سكريات (غ) | 7.24 |
| الدهون (غ) | 13.4 |
| منها مشبعة (غ) | 3.05 |
| بروتين (غ) | 4.52 |
| الألياف (غ) | 5.46 |
| تخفيضات | 0.3 |
