سلطة العدس والتفاح الأحمر والتوفو الطبيعي: طبق رئيسي كامل، خالي من الغلوتين، غني بالبروتينات النباتية، بدون زبدة، وبدون بيض، وبدون لاكتوز.
اغسل العدس تحت الماء الجاري.
اطبخ العدس مع ورقة غار حتى ينضج؛ ثم صفيه واتركه ليبرد.
اغسل التفاح، وقطعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
قطع التوفو إلى مكعبات.
في وعاء، اجمع العدس المبرد، والتفاح، والتوفو.
تبل بزيت الزيتون البكر، والبقدونس المفروم، والأوريغانو حسب الرغبة.
امزج جيدًا وقدّم.
وعاء للغلي
مصفاة
وعاء
سكين مطبخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 171.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.95 |
| منها سكريات (غ) | 4.85 |
| الدهون (غ) | 6.31 |
| منها مشبعة (غ) | 0.65 |
| بروتين (غ) | 9.57 |
| الألياف (غ) | 4.5 |
