فريزيل صيفية ومنعشة: فريزيل مقرمشة مزينة بكريمة ريكوتا الغنم المعطرة بالريحان والطماطم الجيلية المتبلة. وصفة بسيطة وسريعة وقابلة للتخصيص، مثالية كمقبلات، أو غداء خفيف، أو طبق منفرد في الأيام الحارة.
قطع الطماطم الجيلية إلى مكعبات وضعها في وعاء.
تبّل الطماطم برشة من زيت الزيتون البكر ورشة خفيفة من الملح؛ اخلط جيدًا واتركها لتنقع.
في وعاء آخر، ضع ريكوتا الغنم.
أضف رشّة من زيت الزيتون البكر ورشة من الملح وبعض أوراق الريحان الطازج المفروم ناعمًا.
اخلط جيدًا حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.
خذ الفريزل وادهنها بكريمة الريكوتا بالريحان على سطحها.
وزع الطماطم المتبلة بالتساوي على كريمة الريكوتا على الفريزل.
أنهِ بتزيين بعض أوراق الريحان الطازج وقدّمها.
أوعية
سكين
ملعقة
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 162.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.04 |
| منها سكريات (غ) | 3.32 |
| الدهون (غ) | 4.75 |
| منها مشبعة (غ) | 2.75 |
| بروتين (غ) | 6.75 |
| الألياف (غ) | 1.15 |
| تخفيضات | 0.29 |
