اغسلي زهور الكوسة وقطعيها إلى قطع.
اطبخي الزهور في المقلاة مع قليل جداً من الزيت، واللوز، والملح، والنعناع حتى تصبح طرية.
امزجي الريكوتا مع ملعقة من الماء حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
سخني الخبز (في الفرن أو محمصة الخبز).
وزعي كريمة الريكوتا على الخبز الساخن.
أضيفي زهور الكوسة المطبوخة ورشة من الأوريجانو قبل التقديم.
مقلاة
ملعقة
محمصة أو فرن
يمكن استبدال: خبز الجاودار بأي خبز مفضل؛ الريكوتا بجبن القريش، ريكوتا من حليب الماعز أو حليب الأغنام. مناسب كوجبة غداء محمولة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.71 |
| منها سكريات (غ) | 2.1 |
| الدهون (غ) | 3.76 |
| منها مشبعة (غ) | 2.07 |
| بروتين (غ) | 5.93 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.23 |
