Das Schweinefilet mit Bier ist sicherlich ein schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für diejenigen, die Fleisch mit kräftigem Geschmack lieben. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und obwohl die Garzeit etwas länger ist, erfordert es keine besondere Aufmerksamkeit. Probieren Sie es einfach aus!
Gießen Sie etwas Öl in einen Topf, fügen Sie den Knoblauch, den Rosmarin und den Salbei hinzu und lassen Sie es aromatisieren.
Fügen Sie das Filet hinzu und braten Sie es bei hoher Hitze von allen Seiten gut an.
Sobald es angebraten ist, salzen und pfeffern Sie es, gießen Sie das Bier dazu und lassen Sie den Alkohol leicht verdampfen.
Sobald dies geschehen ist, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 1 Stunde mit Deckel kochen, wobei Sie das Fleisch gelegentlich wenden.
Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie es aus dem Topf, filtern Sie den Bratensaft mit einem Sieb, geben Sie ihn zurück in den Topf und erhöhen Sie die Hitze, um die Sauce einzudicken.
Schneiden Sie Ihr Filet in Scheiben, legen Sie es auf die Teller und übergießen Sie es mit der entstandenen Sauce.
Topf
Sieb
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 86,5 |
| Fette (g) | 3,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,12 |
| Proteine (g) | 10,5 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
