Mische in einer Schüssel mit einem Löffel alle Zutaten. Es macht nichts, wenn der Teig grob bleibt, das hilft dem Kuchen, weich und zart zu sein.
Bedecke eine Backform mit Backpapier, das vorher angefeuchtet und dann ausgewrungen wurde.
Backe im Heißluftfritteuse 22 Minuten bei 160°C / im vorgeheizten Ofen 35 Minuten bei 175°C Umluft.
Serviere kalt mit einer Prise Puderzucker.
Im Kühlschrank maximal 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Ich benutze eine 12 cm Form. Für eine 18/20 cm Form multipliziere alles mit 3 und verlängere die Backzeit. Du kannst laktosefreie Ricotta verwenden, um ihn auch laktosefrei zu machen.
Italia
| Energie (kcal) | 139,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,05 |
| davon Zucker (g) | 9,46 |
| Fette (g) | 7,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,08 |
| Proteine (g) | 7,06 |
| Ballaststoffe (g) | 0,4 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
