Cremiger und zäher Auflauf aus Brokkoli und Kartoffeln, gefüllt mit Mozzarella und geräuchertem Lachs. Ideal für diejenigen, die den Gemüseverzehr erhöhen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Kochen Sie die Kartoffeln und die Brokkoli-Röschen, bis sie weich sind.
Zerdrücken Sie die Kartoffeln und den Brokkoli in einer Schüssel und fügen Sie Parmesan, Ei, Milch und Salz hinzu; gut vermengen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Paniermehl.
Gießen Sie die Hälfte der Mischung in die Form, verteilen Sie die Mozzarella und den geräucherten Lachs.
Decken Sie die restliche Mischung ab, bestreuen Sie sie mit Paniermehl und backen Sie bei 200°C für 20-25 Minuten; aktivieren Sie in den letzten Minuten den Grill für eine knusprige Kruste.
Servieren Sie heiß und genießen Sie die Cremigkeit.
Kochtopf zum Kochen
Große Schüssel
Auflaufform
Backofen mit Grillfunktion
Kartoffelstampfer oder Gabel
Italy, Toscana
