Entdecken Sie die Haselnuss-Sablée-Torte mit Erdbeergelee und Mascarpone-Vanille-Creme: ein gluten- und laktosefreies Dessert mit authentischem Geschmack. Probieren Sie es jetzt aus!
Sablée: weiche Butter mit Mehl vermengen
Separat Zucker, Haselnussmehl, Kartoffelstärke und Salz mischen
Zur Buttermasse geben und gut vermengen
Wasser und Eiweiß hinzufügen
Nur kurz kneten und 1 Stunde im Kühlschrank mit Folie abgedeckt ruhen lassen
Bei 180°C 12 Minuten backen (23 cm Form)
Gelee: Erdbeeren pürieren, mit Zucker erhitzen und eingeweichte Gelatine hinzufügen
In einer 20 cm Form einfrieren
Creme: einen Teil der Sahne mit Zucker aufschlagen und Vanille hinzufügen
Den restlichen Teil erhitzen und mit eingeweichter Gelatine vermengen
Mit der ersten Mischung verbinden und Ricotta und Mascarpone hinzufügen
Eine erste Schicht auf das Sablée geben und abkühlen lassen. Dann das Gelee darauflegen und schließlich die restliche Creme
Im Kühlschrank
Italia
| Energie (kcal) | 333,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,5 |
| davon Zucker (g) | 21,27 |
| Fette (g) | 20,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,75 |
| Proteine (g) | 4,9 |
| Ballaststoffe (g) | 0,8 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
