Erdbeer-Käsekuchen

Name: Erdbeer-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null Für den Boden:; 40 g Geschmolzene Butter; 120 g Ingwer-Kekse; 450 g Hüttenkäse; 60 g Zucker; 1 Zitrone (geriebene Schale); 1 blatt Gelatine; 2 esslöffel Naturjoghurt; 230 g Geputzte Erdbeeren; 10 cl Schlagsahne; n.b. Wasser

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Kategorie: Desserts

Der Erdbeer-Käsekuchen ist ein frisches und leckeres Dessert, perfekt für Sommertage. Der knusprige Ingwer-Keksboden harmoniert perfekt mit der Hüttenkäsecreme, die mit Naturjoghurt und Schlagsahne angereichert ist. Frische Erdbeeren verleihen eine süße und frische Note. Dieses Dessert ist ideal, um ein Mittag- oder Abendessen leicht, aber befriedigend abzuschließen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Für den boden:
Geschmolzene butter40g
Ingwer-kekse120g
Hüttenkäse450g
Zucker60g
Zitrone (geriebene schale)1
Gelatine1blatt
Naturjoghurt2esslöffel
Geputzte erdbeeren230g
Schlagsahne10cl
Wassern.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Die Kekse zerbröseln und mit der Butter vermischen
SCHRITT 2 VON 9
Den Boden einer gefetteten Springform (Durchmesser 18 cm) mit der Masse bedecken und in den Kühlschrank stellen
SCHRITT 3 VON 9
Das Gelatineblatt in 2 Esslöffeln Wasser auflösen
SCHRITT 4 VON 9
Den Hüttenkäse mit dem Zucker und der Zitronenschale vermischen
SCHRITT 5 VON 9
Die Gelatine und den Joghurt hinzufügen
SCHRITT 6 VON 9
Die Hälfte der halbierten Erdbeeren auf dem Keksboden anordnen
SCHRITT 7 VON 9
Die Käsemasse löffelweise auf die Erdbeeren geben und drei bis vier Stunden kalt stellen, bis sie fest wird
SCHRITT 8 VON 9
Mit den restlichen Erdbeeren und der Schlagsahne dekorieren
SCHRITT 9 VON 9
Hüttenkäse ist ein sehr weicher, saurer Quark; er kann durch Ziegenkäse oder Robiola ersetzt werden, eventuell mit etwas Milch verdünnt, falls sie zu fest sind

Tipps

Mixer
Springform

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank aufbewahren

Weitere Informationen

Es wird empfohlen, kalt zu servieren

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	306
Kohlenhydrate (g)	16,68
davon Zucker (g)	10,28
Fette (g)	20,41
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11,54
Proteine (g)	14,56
Ballaststoffe (g)	0,81
Verkauf (g)	0,85

Proteine
14,56g·28%
Kohlenhydrate
16,68g·32%
Fette
20,41g·39%
Fasern
0,81g·2%