Die Erdbeer- und Kiwi-Tarte ist ein köstliches Dessert mit einem knusprigen Mürbeteigboden und einer leckeren Puddingcreme, angereichert mit frischem Obst. Sie ist perfekt als Sommerdessert oder für einen süßen Snack. Entdecken Sie, wie man sie zubereitet!
Sieben Sie das Mehl und geben Sie es in eine Schüssel mit Zucker, Salz, Zitronenschale, Ei, in Stücke geschnittene Butter und Portwein. Kneten Sie schnell mit den Händen, formen Sie eine Kugel und lassen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank unter einem Handtuch ruhen.
Nach dieser Zeit fetten und mehlen Sie eine Tarteform mit 25 cm Durchmesser, rollen Sie den Teig aus und formen Sie einen Rand. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein, bedecken Sie die Oberfläche mit Backpapier und legen Sie trockene Bohnen darauf.
Backen Sie 45 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
Bereiten Sie währenddessen die Puddingcreme vor.
Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis sie schaumig sind, fügen Sie Vanillin hinzu, verdünnen Sie mit kochender Milch, erwärmen Sie es und rühren Sie mit einem Holzlöffel. Wenn es zu kochen beginnt.
Schüssel
Schneebesen
Tarteform
Italy
| Energie (kcal) | 292,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,03 |
| davon Zucker (g) | 22,87 |
| Fette (g) | 12,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,71 |
| Proteine (g) | 10,55 |
| Ballaststoffe (g) | 0,47 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
