Die Erdbeer-Kiwi-Torte ist ein köstliches Dessert mit einem knusprigen Mürbeteigboden und einer leckeren Vanillecreme, verfeinert mit frischem Obst. Perfekt als Sommerdessert oder für einen leckeren Snack. Entdecken Sie, wie man sie zubereitet!
Das Mehl sieben und in eine Schüssel geben, zusammen mit dem Zucker, dem Salz, der Zitronenschale, dem Ei, der in Stücke geschnittenen Butter und dem Portwein. Schnell mit den Händen zu einem Teig kneten, eine Kugel formen und diese für eine halbe Stunde mit einem Tuch bedeckt in den Kühlschrank legen.
Nach dieser Zeit eine 25 cm Durchmesser Tortenform einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig ausrollen und einen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel einstechen, die Oberfläche mit Backpapier bedecken und getrocknete Bohnen darauf legen.
Im Ofen bei 200 Grad für 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Vanillecreme zubereiten.
Die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, bis sie schaumig sind, das Vanillin hinzufügen, mit der heißen Milch verdünnen, auf den Herd stellen und mit einem Holzlöffel rühren, bis es aufkocht.
Schüssel
Schneebesen
Tortenform
Italia
| Energie (kcal) | 292,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,03 |
| davon Zucker (g) | 22,87 |
| Fette (g) | 12,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,71 |
| Proteine (g) | 10,55 |
| Ballaststoffe (g) | 0,47 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
