In diesem Rezept wurde ein Naturjoghurt verwendet. Bei der Auswahl des Joghurts ist es ratsam, wie in diesem Fall, die ungesüßte Version zu bevorzugen, die mit frischem Obst oder Nüssen kombiniert werden kann, anstelle von aromatisierten oder fruchtigen Joghurts, da wir in einem Glas möglicherweise 3 oder mehr Teelöffel Zucker finden. In einer gesunden Ernährung können Milch und Joghurt täglich in der Größenordnung von 1-2 Portionen vorkommen. Ein Glas Naturjoghurt von 125 Gramm, wie in diesem Rezept vorgesehen, kann also auch täglich konsumiert werden.
Die Kekse grob zerbröseln und in ein Glas geben.
Den Joghurt mit dem Honig vermischen und über die zerbröselten Kekse im Glas gießen.
Etwa 10 Minuten im Gefrierfach ruhen lassen.
Währenddessen die Brombeersoße zubereiten, indem man die Brombeeren in kleine Stücke schneidet (eine für die Dekoration aufbewahren) und sie in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze zusammen mit ½ Tasse Wasser erhitzt.
Nach etwa 5 Minuten, wenn die Soße ausreichend homogen ist, direkt über den Joghurt gießen.
Im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Glas schließlich mit gehackten Pistazien, Heidelbeeren und einer Brombeere dekorieren.
Im Kühlschrank aufbewahren. Das Glas kann abends vorbereitet werden, um ein fertiges Frühstück am Morgen zu haben.
Es ist möglich, den traditionellen weißen Joghurt durch einen pflanzlichen Naturjoghurt zu ersetzen, für diejenigen, die sich vegan entscheiden oder einfach den Geschmack wechseln möchten.
Italy
| Energie (kcal) | 137,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,14 |
| davon Zucker (g) | 8,02 |
| Fette (g) | 6,68 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,78 |
| Proteine (g) | 4,65 |
| Ballaststoffe (g) | 1,42 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
