Gratinierte Schnitzel

Name: Gratinierte Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Kalbsschnitzel (oder Puten); 1 Zwiebel; 100 g Champignons; 100 g Speck; 50 g Butter; 50 cl Milch; 1 zweig Rosmarin; 3 blätter Salbei; 1 gläschen Sherry; 3 esslöffel Geriebener Käse; 30 g Mehl; 1 esslöffel Olivenöl; 1 Brühwürfel; n.b. Salz; n.b. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Die gratinierten Schnitzel sind ein köstliches Hauptgericht aus Fleisch, verfeinert mit Champignons und knusprigem Speck, überzogen mit einer leckeren Käseschicht. Ein unwiderstehliches Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein Familienessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kalbsschnitzel (oder puten)4
Zwiebel1
Champignons100g
Speck100g
Butter50g
Milch50cl
Rosmarin1zweig
Salbei3blätter
Sherry1gläschen
Geriebener käse3esslöffel
Mehl30g
Olivenöl1esslöffel
Brühwürfel1
Salzn.b.
Pfeffern.b.

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Zwiebel in 10 g Butter anschwitzen, die in Scheiben geschnittenen Pilze und den Speck hinzufügen
SCHRITT 2 VON 6
Mit Sherry, Brühwürfel und Pfeffer würzen
SCHRITT 3 VON 6
5 Minuten kochen lassen
SCHRITT 4 VON 6
In dem restlichen Öl und der Butter die Schnitzel braten
SCHRITT 5 VON 6
Die gesalzenen Kräuter hinzufügen, in eine Auflaufform legen und mit den Pilzen bedecken
SCHRITT 6 VON 6
Mit dem restlichen Mehl, der Milch und dem Fleischsaft eine Béchamelsauce zubereiten, über das Fleisch gießen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen

Tipps

Pfanne
Reibe
Löffel
Spieße

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	195,74
Kohlenhydrate (g)	5,55
davon Zucker (g)	4
Fette (g)	14,01
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,42
Proteine (g)	11,57
Ballaststoffe (g)	0,43
Verkauf (g)	0,27

Proteine
11,57g·37%
Kohlenhydrate
5,55g·18%
Fette
14,01g·44%
Fasern
0,43g·1%