Ein fluffiger und leichter Kuchen, perfekt zum Frühstück und als Zwischenmahlzeit.
Gib den Zucker in eine Schüssel.
Gib die fein geriebene Schale der Orange dazu.
Gieße das Sonnenblumenöl dazu.
Füge den Naturjoghurt hinzu.
Verrühre alles mit dem Handmixer.
Gib das mit dem Backpulver gesiebte Mehl dazu.
Rühre alles erneut mit dem Handmixer.
Am Ende solltest du eine cremige und dichte Masse erhalten.
Gib den Teig in eine zuvor mit etwas Öl eingefettete Napfkuchenform. Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 35 Minuten (mache zur Sicherheit die Stäbchenprobe).
Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Bestäube die Oberfläche mit etwas Puderzucker und serviere in Scheiben.
Der Joghurtkuchen ohne Eier hält sich unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter etwa 4 Tage.
Ideal für Personen, die allergisch oder intolerant gegen Eier sind, und für alle, die einen leichten und gut verdaulichen Kuchen wünschen.
Italia
| Energie (kcal) | 277,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,36 |
| davon Zucker (g) | 13,31 |
| Fette (g) | 11,98 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,86 |
| Proteine (g) | 5,26 |
| Ballaststoffe (g) | 0,77 |
| Verkauf (g) | 1,26 |
