Karamellisierte Grapefruit ist ein frisches und köstliches Dessert, ideal, um ein Essen leicht, aber schmackhaft abzuschließen. Die Grapefruit wird halbiert, mit Zucker bestreut und mit einem Hauch Rum karamellisiert. Serviert wird sie mit süßer Schlagsahne oder Vanilleeis.
Die Grapefruits schälen, dabei das weiße Häutchen gut entfernen, und in Scheiben schneiden
Den Zucker mit etwas Wasser in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen
Wenn die Flüssigkeit karamellisiert ist, die Grapefruitscheiben kurz darin wenden und mit dem Rum beträufeln
Die Früchte auf einzelnen Tellern anrichten und mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 73,21 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,15 |
| davon Zucker (g) | 16,15 |
| Proteine (g) | 0,52 |
| Ballaststoffe (g) | 1,38 |
