Die Maronisuppe ist eine cremige und geschmackvolle Herbstsuppe, perfekt um sich an kalten Tagen zu wärmen. Der zarte Geschmack der Marroni vereint sich mit dem leicht süßen Geschmack der Zucchini, was ein einzigartiges Geschmacksgleichgewicht schafft. Mit diesem Rezept kannst du ein raffiniertes und unwiderstehliches Hauptgericht zubereiten.
Machen Sie einen Schnitt in die harte äußere Schale der Marroni und kochen Sie sie dann in reichlich heißem Wasser, das Sie beim Kochen salzen.
Nach etwa 45 Minuten abtropfen lassen, die Schale und die innere Haut abziehen und die Marroni klein schneiden.
Gleichzeitig die Hühnerbrust in gesalzenem Wasser garen, nachdem Sie sie von möglichen Abfällen und Häuten befreit haben.
Die Zwiebel grob schneiden und in drei Esslöffeln Öl zusammen mit den Stückchen der Kastanien anbraten.
Fügen Sie dann die warme Brühe und Milch in den Topf hinzu, würzen Sie alles mit etwas Muskatnuss und einer Prise Salz und Pfeffer.
Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten lang ohne Deckel.
Die Hühnerbrust abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden.
Die Zucchini spitzen und waschen, dann ebenfalls in Würfel schneiden und bei starker Hitze anbraten.
Stabmixer
Pfanne
Holzlöffel
Die Maronisuppe im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Sie können geröstete Brotscheiben als Garnierung hinzufügen.
Italy
| Energie (kcal) | 111,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 14 |
| davon Zucker (g) | 5,15 |
| Fette (g) | 3,62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,97 |
| Proteine (g) | 5,45 |
| Ballaststoffe (g) | 2,07 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
