Pasta mit Pilzen ist ein schmackhaftes und cremiges Gericht, das die zarten Aromen der Pilze mit gekochtem Schinken kombiniert. Zubereitet mit Pasta Typ Paglia e Fieno, Sahne und geriebenem Grana, ist es ein unwiderstehlicher erster Gang. Ideal für ein besonderes Abendessen oder ein Familienessen.
40 g Butter schmelzen, die dünn geschnittenen Pilze hinzufügen und bei starker Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie Geschmack angenommen haben
Mit Salz und Pfeffer würzen, den in Würfel geschnittenen Schinken dazugeben und unter Rühren weitere 3 Minuten garen
100 g Sahne hinzufügen, mit Salz abschmecken und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist
Die Pasta kochen, abgießen und mit einem Stück Butter, der Pilzsauce und einer Handvoll geriebenem Grana vermengen
Pfanne
Teelöffel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Klassisches Gericht der italienischen Küche
Italy
| Energie (kcal) | 227,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 31 |
| davon Zucker (g) | 1,63 |
| Fette (g) | 7,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,69 |
| Proteine (g) | 10,72 |
| Ballaststoffe (g) | 1,23 |
| Verkauf (g) | 0,21 |
