Das Rezept für Pennette mit rohen Tomaten ist ein frisches und schmackhaftes Gericht, typisch für die italienische Tradition. Die Einfachheit der Zutaten und ihre Frische machen diese Pasta perfekt für den Sommer. Die Pennette werden mit reifen und schmackhaften Tomaten, Ricotta Salata, extra nativem Olivenöl, frischem Basilikum und Oregano gewürzt. Das Ergebnis ist ein leichtes, aber schmackhaftes Hauptgericht, das alle Gaumen erobern wird. Probieren Sie es aus!
Waschen und trocknen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben, die Sie in eine Salatschüssel fallen lassen.
Am Ende des Vorgangs gießen Sie das Wasser, das sich am Boden der Salatschüssel abgesetzt hat, ab und würzen die Tomaten mit Öl, wenig Salz (der Ricotta ist ziemlich salzig), Pfeffer, zerkleinertem Basilikum und Oregano.
Reiben Sie den Ricotta mit einer groben Reibe.
Kochen Sie die Pasta, lassen Sie sie abtropfen, mischen Sie sie mit dem Tomatensalat und vervollständigen Sie das Dressing mit dem geriebenen Ricotta.
Schnell umrühren und die Pasta sofort servieren, die noch warm genossen werden sollte.
Schneidebrett
Messer
Im Kühlschrank für maximal zwei Tage aufbewahren.
Frisches und leichtes Sommergericht.
Italia
| Energie (kcal) | 212,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,57 |
| davon Zucker (g) | 2,75 |
| Fette (g) | 3,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,88 |
| Proteine (g) | 7,81 |
| Ballaststoffe (g) | 1,23 |
