Der Ricottapudding mit Karamell ist ein köstliches und unwiderstehliches Dessert. Die Ricotta verleiht dem Pudding eine weiche und cremige Konsistenz, während der Karamell eine süße und knusprige Note hinzufügt. Perfekt, um es als Nachspeise zu genießen oder an besonderen Anlässen zu servieren.
Erhitzen Sie den Zucker mit 2 Esslöffeln Wasser; wenn er goldbraun ist, verteilen Sie ihn auf dem Boden von 6 Puddingförmchen: cremigen Sie die Eigelbe mit dem Zucker und mischen Sie dann die Ricotta unter; fügen Sie Milch und Sahne hinzu, rühren Sie sorgfältig um und verteilen Sie die Mischung in den Förmchen, so dass diese nur zu 3/4 gefüllt sind.
Backen Sie im Wasserbad 40 Minuten lang bei 190 Grad
Puddingform
Spatel
Karamellierer
Italy
| Energie (kcal) | 237,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,65 |
| davon Zucker (g) | 21,65 |
| Fette (g) | 14,56 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,03 |
| Proteine (g) | 6,35 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
