Die Seezungenhäppchen sind ein köstliches Hauptgericht aus Seezungenfilets, die mit dem rauchigen Geschmack von Speck und dem frischen Aroma von Rucolasalat gewürzt sind. Einfach und schnell zuzubereiten, eignen sie sich perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen.
Rucola putzen, dann unter fließendem Wasser waschen und sehr gründlich trocknen, anschließend grob hacken.
Legen Sie die Speckscheiben auf die Fischfilets, salzen und pfeffern Sie sie, dann verteilen Sie die Rucola darüber.
Wickeln Sie jedes Filet um sich selbst, um kleine Röllchen zu formen, die Sie mit Küchengarn zusammenbinden.
Fetten Sie ein Backblech, vorzugsweise antihaftbeschichtet, leicht mit Öl ein, legen Sie die vorbereiteten Röllchen hinein und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 220 °C für etwa 15 Minuten.
Servieren Sie die Seezungenhäppchen sofort heiß auf einzelnen Tellern.
Antihaftpfanne
Küchenzange
Im Kühlschrank maximal 1 Tag aufbewahren.
Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete, leichte und schmackhafte Alternative für den zweiten Gang.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 159,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,71 |
| davon Zucker (g) | 0,71 |
| Fette (g) | 8,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,11 |
| Proteine (g) | 20,66 |
| Ballaststoffe (g) | 0,02 |
| Verkauf (g) | 0,61 |
