Ein schneller und einfacher Nachtisch, perfekt für Menschen mit Eiallergie, mit einer weichen und cremigen Konsistenz.
Die Schokolade in einer Schüssel in kleine Stücke brechen und dann im Wasserbad oder für wenige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
In einer anderen Schüssel die Kekse grob zerbröseln und den Zucker in eine große Schüssel geben.
Die weiche Butter und das ungesüßte Kakaopulver hinzufügen und kräftig mit einem Schneebesen verrühren.
Die geschmolzene Schokolade zugeben und nochmals umrühren, dann die zerbröselten Kekse hinzufügen.
Die Kekse gut unter die restliche Masse heben und die Mischung auf ein Backpapier geben, dann zu einer Salami rollen.
Im Kühlschrank mehrere Stunden ruhen lassen; anschließend mit Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden zum Servieren.
Im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar.
Es können Stücke von getrockneten Früchten oder Nüssen für einen intensiveren Geschmack hinzugefügt werden.
Italia
| Energie (kcal) | 510,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 59,79 |
| davon Zucker (g) | 49,73 |
| Fette (g) | 29,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 16,47 |
| Proteine (g) | 4,32 |
| Ballaststoffe (g) | 3,9 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
