Eine köstliche Suppe mit Kartoffeln und Artischockenherzen, angereichert mit einer Pasta vom Typ Pastina und gewürzt mit Butter und Olivenöl. Die Brühwürfel verleihen einen reichen und schmackhaften Geschmack. Perfekt als warmes und tröstliches Hauptgericht zu servieren.
Die Brühe mit den Würfeln und 150 cl Wasser zubereiten
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden; die Artischocken in Spalten schneiden
In eine Pfanne mit der Butter und 3 Esslöffeln Öl geben und etwa 30 Minuten unter Rühren kochen
Am Ende des Kochens die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und nach und nach die Brühe hinzufügen
Zum Kochen bringen und die Pastina hineingeben
Mit Salz abschmecken und gar kochen
Pfanne
Topf
Messer
Die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2-3 Tage aufbewahren.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 159,15 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,03 |
| davon Zucker (g) | 1,38 |
| Fette (g) | 8,58 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,75 |
| Proteine (g) | 3,76 |
| Ballaststoffe (g) | 3,35 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
