Tomatenkonserve

Name: Tomatenkonserve
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 30
Cuisine: Italia
Ingredients: 30000 G Reife Tomaten; nach Bedarf Basilikum

@tuduu

Kategorie: Saucen

Die Tomatenkonserve ist eine traditionelle Methode, um die Frische und den Geschmack reifer Tomaten zu bewahren. Dieses einfache Rezept benötigt nur zwei Zutaten: reife Tomaten und Basilikum. Die Tomatenkonserve kann als Basis für Saucen, Soßen und Suppen verwendet werden oder auf Crostini gestrichen als schmackhafte Vorspeise dienen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 120 Min.Kochen: 120 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Reife tomaten30,000G
Basilikumnach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Entfernen Sie die Stiele der Tomaten und waschen Sie sie sehr gründlich
SCHRITT 2 VON 8
Drücken Sie sie aus, um die innere Flüssigkeit zu entfernen, und passieren Sie sie durch die Passiermühle
SCHRITT 3 VON 8
Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, um alle Samen- oder Schalenreste zu entfernen
SCHRITT 4 VON 8
Danach können Sie beginnen, das Passierte in die Flaschen zu füllen, wobei Sie in jede einige Basilikumblätter geben
SCHRITT 5 VON 8
Besorgen Sie sich Eisenkappen und verschließen Sie die Flaschen mit der entsprechenden Maschine
SCHRITT 6 VON 8
Stellen Sie sie nun in einen großen Topf mit einem mit Tüchern bedeckten Boden und legen Sie zwischen jede Schicht Flaschen weitere Tücher, damit sie sich nicht berühren
SCHRITT 7 VON 8
Bedecken Sie sie mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es ein paar Stunden kochen
SCHRITT 8 VON 8
Lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie die Flaschen an einem kühlen und dunklen Ort auf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	21
Kohlenhydrate (g)	3,5
davon Zucker (g)	3,5
Fette (g)	0,2
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,03
Proteine (g)	1
Ballaststoffe (g)	0,9
Verkauf (g)	0,01

Proteine
1g·18%
Kohlenhydrate
3,5g·62%
Fette
0,2g·4%
Fasern
0,9g·16%