Turdilli

Name: Turdilli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: nach bedarf Mehl; 10 cl Olivenöl; nach bedarf Zimt; nach bedarf Orangenschale; nach bedarf Honig

@tuduu

Kategorie: Desserts

Turdilli sind köstliche, mit Zimt und Orange duftende süße Krapfen. Sie sind ein traditionelles sizilianisches Dessert, das während der Weihnachtszeit zubereitet wird. Ihre Konsistenz ist krümelig und ihr Geschmack unwiderstehlich.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Mehlnach bedarf
Olivenöl10cl
Zimtnach bedarf
Orangenschalenach bedarf
Honignach bedarf

Kaufbare Produkte

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Das Mehl in Kegelform auf das Schneidebrett geben und mit 10 cl Öl verkneten, dabei nach und nach auch den Wein, den Zimt und die Orangenschale hinzufügen.
SCHRITT 2 VON 5
Aus diesem Teig eine Rolle formen, dann aus dieser Rolle viele 'Turdilli' wie große Gnocchi mit einer Dicke von 3-4 cm und etwas mehr Länge herstellen.
SCHRITT 3 VON 5
Diese Turdilli über eine Reibe rollen, damit sie eine raue Oberfläche bekommen, in heißem Öl frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
SCHRITT 4 VON 5
Zu diesem Zeitpunkt den Honig im Wasserbad mit einer kleinen Zugabe von Wasser schmelzen.
SCHRITT 5 VON 5
Die Turdilli hineingeben und wenden, damit der Honig haftet: und so servieren.

Tipps

Pfanne
Holzlöffel
Schüssel
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Weitere Informationen

Turdilli sind typische Süßigkeiten der sizilianischen Tradition.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	899
Fette (g)	99,9
davon gesättigte Fettsäuren (g)	14,28

Proteine
0g·0%
Kohlenhydrate
0g·0%
Fette
99,9g·100%
Fasern
0g·0%