Würzige Rinderfrikadellen

Name: Würzige Rinderfrikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Gehacktes Rindfleisch; 1 Große Zwiebel; 70 G Butter; 2 Eigelb; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Die würzigen Rinderfrikadellen sind ein schmackhaftes und saftiges Gericht, perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Zubereitet mit gehacktem Rindfleisch, Zwiebel, Butter und Eigelb, sind sie ideal, um sie mit einer köstlichen Tomatensauce zu servieren und mit einer Beilage aus Ofenkartoffeln zu begleiten.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gehacktes rindfleisch400G
Große zwiebel1
Butter70G
Eigelb2
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einem Topf die Hälfte der Butter schmelzen lassen und die geschnittene Zwiebel 10 Minuten bei niedriger Hitze darin anbraten
SCHRITT 2 VON 7
Salzen
SCHRITT 3 VON 7
Die Hälfte der Sauce zum Fleisch geben, mit den Eigelben binden, salzen und pfeffern
SCHRITT 4 VON 7
Acht Frikadellen formen
SCHRITT 5 VON 7
In einer Pfanne bei starker Hitze mit der restlichen Butter braten
SCHRITT 6 VON 7
Auf einen Teller legen, mit dem Bratensaft überziehen und mit der restlichen Zwiebelsauce garnieren
SCHRITT 7 VON 7
Begleitweine: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC

Tipps

Pfanne
Schüssel
Löffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	231,62
Kohlenhydrate (g)	1,2
davon Zucker (g)	1,07
Fette (g)	67,55
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,21
Proteine (g)	64,96
Ballaststoffe (g)	0,18

Proteine
64,96g·49%
Kohlenhydrate
1,2g·1%
Fette
67,55g·50%
Fasern
0,18g·0%