GRAUPEN-DINKEL

Mit dem Kauf dieses Produkts tust du dir selbst etwas Gutes und unterstützt die wissenschaftliche Forschung. WIE KOCHE ICH ES? Spüle die Dinkelkörner unter Wasser ab, lasse sie abtropfen und koche sie. Einmal gekocht, eignet sich der Dinkel für viele Rezepte. Wir schlagen dir einen ganz einfachen Kräuterkuchen vor! Sobald der Dinkel gekocht ist, lasse ihn abkühlen und stelle ihn beiseite. In einer Schüssel Eier mit Salz, Chili und geriebenem Parmesan verquirlen. Füge die Kräuter deiner Wahl hinzu. Gut mischen und alles mit dem gekochten Dinkel vermengen. Rühre, bis eine homogene Masse entsteht, und gieße sie in eine mit Öl gefettete Springform. Die Oberfläche mit Parmesan bestreuen, einen Schuss Öl darüber geben und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 50 Minuten backen. Ein gesundes und leckeres Rezept. Der Tipp von Oma Paola: Während des Kochens ein Lorbeerblatt und die Schale einer unbehandelten Zitrone auf die Oberfläche legen. NÄHRWERTE PRO 100g Energie: 1544 Kj / 365 Kcal Fett: 2,5 g / davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate: 67,1 g / davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe: 6,8 g Eiweiß: 15,1 g Salz: 0,05 g